Rezepte mit Omega 3

Omega 3 auf dem Speiseplan

Im letzten Blog haben wir über die wertvollen Omega 3 Fettsäuren berichtet und dabei festgestellt, dass diese lebenswichtigen Fettsäuren nicht über den Körper selbst gebildet werden, sondern mit der Nahrung ausreichend aufgenommen werden müssen. Das ist gar nicht so leicht, da es nur in wenigen Lebensmitteln vorkommt. Am Wichtigsten ist, dass du viel Fisch isst, also das bedeutet mindestens 2 Mal pro Woche. Die absolute Nummer 1 ist hierbei frischer Lachs. Aber es gibt auch noch andere Fischarten und Lebensmittel, welche die Fettsäuren beinhalten und auf deinem Speiseplan stehen sollten.

10 Lebensmittel mit Omega 3 Fettsäuren

10 Lebensmittel mit Omega 3 Fettsäuren

  • Makrele
  • Hering
  • Thunfisch
  • Austern
  • Garnelen
  • Leinöl
  • Rapsöl
  • Walnüsse
  • Avocado
  • Spinat

Lachs in Alufolie - Rezept mit Omega 3

Dieses leckere und einfache Rezept ist kalorienarm und gleichzeitig ein richtiger Omega 3 Booster. Um das Rezept richtig auszuführen benötigst du folgende Zutaten (für 2 Personen), am besten aus biologischem Anbau:

  • 300g frischen Lachs
  • 1 Packung Bohnen
  • Pesto
  • 1 kleine Packung Cherry Tomaten
  • Leinöl

Als erstes heizt du den Backofen auf 200 Grad vor und kochst die geputzten Bohnen in leicht gesalzenem Wasser vor. Währenddessen legst du dir 2 doppelte Stücke Alufolie in quadratischer Form bereit. Die Bohnen plazierst du dann nebeneinander in der Mitte der Folie und legst dann das Fischfilet mit der Hautseite nach unten auf die Bohnen. Anschließend trägst du eine Schicht Pesto auf den Fisch, träufelst etwas vom Leinöl drüber und würzt nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Zum Schluss legst du noch die Cherrytomaten, entweder halbiert oder angeschnitten, oben auf den Lachs und verpackst nun alles in der Alufolie. Das gleiche machst du mit dem 2. Paket, legst es dann auf mittlere Schiene in den Backofen und lässt es ca. 20-25 Minuten im Ofen. Schau am besten nach 15 Minuten mal nach, ob der Fisch bereits durch ist. Zum Schluss einfach die Alupäckchen aus dem Ofen nehmen und den Inhalt schmecken lassen. 

Lachs in Alufolie Rezept

Smoothie mit Chia Samen

Als Nachtisch zum Lachs kannst du dir noch einen leckeren Smoothie zaubern. Chia Samen beinhalten sogar noch 10 Mal mehr Omega 3 - Fettsäuren als Lachs und passen perfekt in ein gesundes Ernährungskonzept. Sie können in Brot oder Pfannkuchen eingebacken werden, können zu Pudding oder Gel verarbeitet werden und eignen sich perfekt für einen Smoothie. Für einen fruchtigen Chia Smoothie benötigst du folgende Zutaten:

Smoothie mit Chia Samen

  • 1 kleine handvoll Himbeeren
  • 1 Banane
  • 1 Becher Buttermilch
  • 1 Teelöffel Chia Samen

Alles im Hochleistungsmixer verrühren und genießen. Bei bodybrands4you kannst du online leistungsfähige Mixer kaufen. Auch Chia Samen kannst du von verschiedenen Herstellern im Fitness Shop erwerben. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte.

 

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