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Rezept für Bananen Protein Pancakes mit Kirschen

Rezept für Protein Pancakes (Banane) mit Kirschen und Walnüssen

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Zum Thema Backen mit Eiweiß haben wir ja schon häufiger berichtet. Hier findet ihr ein köstliches Rezept für Bananen Protein Pancakes, angerichtet mit Kirschen und Walnüssen. Die perfekte Fitness-Leckerei für die kalte Jahreszeit. Reich an besten Zutaten und im Handumdrehen frisch zubereitet. Die Protein-Pancakes sind der perfekte Start in einen aktiven Tag mit oder ohne sportliche Betätigung.

 


 

Zutaten für Bananen-Protein-Pancakes mit Kirschen

  • 5 Esslöffel Haferflocken
  • 1 Banane
  • 4 Eiklar
  • 1 Esslöffel Eiweißpulver (z.B. Whey Protein)
  • Kirschen (wer es kalorienarm möchte, wählt eine zuckerarme Sorte)
  • Walnüsse (klein gehackt)
  • Zimt für die Dekoration
 

Zubereitung der Pancakes

Für die Zubereitung der Protein Pancakes einfach alle Zutaten, bis auf die Walnüsse, in einen Shaker / Mixer geben und zu einem glatten Teig vermengen. Die hinzugefügte Banane gibt dem Pancake Teig eine ganz hervorragende Konsistenz und versorgt dich mit zusätzlicher Energie und Kohlenhydraten. Wenn der Teig zu dickflüssig sein sollte, kannst du einfach ein wenig Wasser hinzugeben.

Nun werden die Pancakes nacheinander in einer beschichteten Pfanne (möglichst ohne die Zugabe von Öl oder Fett) ausgebacken. Zum Schluss noch die Kirschen und die gehackten Walnüsse auf die Pancakes geben und warm genießen.


Kleiner Tipp für Eilige:Body Attack Protein Pancake mit Stevia kannst du auch bereits als fertige Mischung kaufen.
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