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Jerky - Trockenfleisch

 
 

Trockenfleisch – Der Snack für unterwegs

Jerky Trockenfleisch oder auch Beef Jerky genannt kommt aus dem amerikanischen und besteht aus klein geschnittenem Rindfleisch. Dieser Snack dient als Nahrungsmittel für unterwegs und wird pur, also ohne weitere Zubereitung gegessen.  Angeboten wird das Trockenfleisch im Fitness Shop in verschiedenen Geschmacksrichtungen, zum Beispiel Sweet and Hot oder Theriak.

Herstellung

Ganz wichtig ist es das Fett und die Sehnen vom Rindfleisch abzuschneiden. Anschließend wird es in dünne Streifen geschnitten und für mehrere Stunden bis zu einem Tag in verschiedene Gewürzsaucen eingelegt. Dadurch bekommt das Trockenfleisch am Ende einen kräftigen und vollmundigen Geschmack, das reich an Proteinen ist, aber nur wenig Fett besitzt. Hergestellt wird das Trockenfleisch überwiegend in südamerikanischen Ländern, wie Brasilien oder Argentinien und in den USA.

Hier im Fitness Shop gibt es das Trockenfleisch in verschiedenen Geschmacksrichtungen von der Marke Jack Link’s zu kaufen.